空气炸锅中式薯条

Air Fryer Chinese Fries

空气炸锅中式薯条：以大土豆、中性油为主料，家常风味，全程约 20 分钟。步骤清晰，在家就能复刻地道中餐味道。

配料

• 大土豆
• 中性油
• 孜然粉
• 辣椒碎
• 盐
• 蒜粉

步骤

1. 土豆切成¼英寸粗、3英寸长的条。 (薯条厚度均匀)
2. 薯条冷水浸泡10分钟去除表面淀粉。
3. 沥干后用厨房纸彻底擦干土豆——任何水分都会产生蒸汽而非酥脆。
4. 干燥的薯条与中性油拌匀至均匀裹上。
5. 空气炸锅预热至200°C（390°F），3分钟。