关东煮

Oden (关东煮)

关东煮：以白萝卜、鱼籽福袋为主料，日式中华融合风味，全程约 30 分钟。步骤清晰，在家就能复刻地道中餐味道。

配料

• 白萝卜
• 鱼籽福袋
• 硬豆腐
• 魔芋结
• 云吞
• 出汁高汤
• 酱油
• 味淋

步骤

1. 白萝卜切成3厘米厚圆片，在边缘划十字花刀，便于入味。
2. 锅中倒入出汁高汤，中小火煮开后加入酱油和味淋调味。
3. 先放入白萝卜，盖盖小火煮10分钟，使其开始变软。
4. 再加入鱼籽福袋、魔芋结、豆腐和云吞，继续煮8-10分钟。 (all ingredients hot through)
5. 关火后焖5分钟让味道融合，用签子串起或筷子夹出食用。