黑椒鸡丁

Black Pepper Chicken Dice | Chinese Hei Jiao Ji Ding

黑椒鸡丁：以鸡胸肉、彩椒为主料，家常菜风味，全程约 20 分钟。步骤清晰，在家就能复刻地道中餐味道。

配料

• 鸡胸肉
• 彩椒
• 黑胡椒
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉

步骤

1. 鸡胸切2厘米丁，加5毫升生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 彩椒切同样大小丁。
3. 大火热油，鸡肉煎2分钟定型。
4. 下彩椒、剩余生抽、蚝油、黑胡椒，翻炒1分钟。
5. 太干可加少许水，再翻30秒。出锅。