空气炸锅鸡翅

Air Fryer Soy-Ginger Chicken Wings

空气炸锅鸡翅：以鸡中翅、生姜为主料，家常风味，全程约 30 分钟。步骤清晰，在家就能复刻地道中餐味道。

配料

• 鸡中翅（含翅根与翅中）
• 生抽
• 生姜
• 绍兴酒
• 白胡椒粉

步骤

1. 鸡翅入碗，加入生抽、姜末、绍兴酒和白胡椒粉，充分抓匀，室温腌15分钟。
2. 空气炸锅预热至200°C（390°F），5分钟。
3. 鸡翅单层平铺于炸篮，不重叠，200°C烤12分钟。
4. 小心翻面，再烤8分钟至金黄酥脆。
5. 鸡翅移至洁净盘中，静置2分钟——锁住肉汁，表皮更脆。 (热气徐徐上升，无汁水渗出)