烤棉花糖串
Grilled Marshmallow Skewers
烤棉花糖串 — 甜品饮品广州 home cooking.
配料
- 迷你棉花糖
- 竹签（清水浸泡30分钟）
- 熟白芝麻
- 米果片（可选，增脆）
步骤
- 捞出泡好的竹签，每根穿3–4颗迷你棉花糖，间隔1厘米。
- 烤架调至小火（120°C / 250°F），将串置于上层架，远离明火。
- 每面烤2–3分钟，每45秒轻转一次，至棉花糖膨起、呈浅金色。
- 取出后趁热，将顶端滚沾熟芝麻与米果碎。
- 即刻上桌——最佳赏味期为出炉后2分钟内，柔软拉丝。 (棉花糖膨大、油亮，轻按有柔软回弹感。)
